生物發酵罐的優勢：
(1)生物發酵罐結構簡單，基本原理不復雜，能耗低于帶攪拌槳的漿態反應器
(2)用氣體代替離心泵機械設備產生定向循環，流動形式確定，液體循環力強，內部無運動部件，剪應力小，能量耗散非常均勻，對剪切力敏感材料意義重大；
(3)生物發酵罐與傳統鼓泡塔相比，其可操作的氣液流量范圍要大得多；
(4)供氣效率高，提升管內的通風量可大于鼓泡反應器的進氣量，有利于好氧反應；
(5)流化效果好，可以是固體顆粒，甚至更重的顆粒完全保持懸浮狀態。
發酵罐設備
啤酒發酵設備發酵罐：
啤酒發酵主要設備為發酵罐和種子罐，它們各自都附有原料調制，蒸煮，滅菌和冷卻設備，通氣調節和除菌設備，以及攪拌器等。發酵罐：承擔產物的生產任務。種子罐：以確保發酵罐培養所必需的菌體量為目的。它必須能夠提供微生物生命活動和代謝所要求的條件，并便于操作和控制，保證工藝條件的實現，從而獲得高產。
對于某些工藝來說，發酵罐是個密閉容器，同時附帶精密控制系統；而對于另一些簡單的工藝來說，發酵罐只是個開口容器，有時甚至簡單到只要有一個開口的坑。
發酵罐設備
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