發酵罐的使用方法：
1、校正pH電ji和溶氧電ji。
2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后，小型發酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3、待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電ji進行斜率標定，數值為100.
4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。
5、發酵完畢后清洗罐體和電ji，將pH電ji插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電ji的探頭用保護套套好，保存備用。
發酵罐
發酵罐的結構組成：
罐體：主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）
罐體當中有攪拌槳，用于發酵過程當中不停的攪拌
底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電ji和DO電ji，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發酵條件等等。
發酵罐
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