生物發酵罐使用空氣噴嘴噴射高速空氣，空氣以氣泡的形式分散在液體中。在通風側，液體的平均密度降低，而在非通風側，液體密度更高，從而與通風側的液體產生密度差，從而在發酵設備中形成液體循環。氣升式發酵設備有多種類型，其中常見的有內循環管、外循環管、張力管和垂直擋板。外循環式循環管設計在罐體外部，內循環管為兩根，設計在罐體內部。在氣升式發酵設備中，循環管的高度一般不高于。罐內液位不高于循環管出口，不低于循環流出口。氣升式發酵設備的優點是能耗低，在液體中炸切少，結構簡單。在相同能耗下，其氧傳遞能力遠高于機械攪拌和曝氣發酵設備。
發酵攪拌罐
啤酒發酵設備發酵罐：
啤酒發酵主要設備為發酵罐和種子罐，它們各自都附有原料調制，蒸煮，滅菌和冷卻設備，通氣調節和除菌設備，以及攪拌器等。發酵罐：承擔產物的生產任務。種子罐：以確保發酵罐培養所必需的菌體量為目的。它必須能夠提供微生物生命活動和代謝所要求的條件，并便于操作和控制，保證工藝條件的實現，從而獲得高產。
對于某些工藝來說，發酵罐是個密閉容器，同時附帶精密控制系統；而對于另一些簡單的工藝來說，發酵罐只是個開口容器，有時甚至簡單到只要有一個開口的坑。
發酵攪拌罐
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